dal 02/02/2021 al 02/02/2021
A Hospitality protagonita l'innovazione nel settore agroalimentare
La ricerca e la tecnologia al servizio del settore agro alimentare sono al centro dell’incontro "L’innovazione e la qualità: dei prodotti, dell’ambiente, della vita!" promosso da Trentino Sviluppo con Fondazione Edmund Mach nell’ambito di Hospitality.
La fiera, organizzata da Riva del Garda Fierecongressi, quest’anno offre la possibilità di partecipare in modo virtuale e si presenta come Hospitality Digital Space: un fitto programma di confronti e presentazioni trasmessi in streaming dall’1 al 4 febbraio, rivolti ai professionisti del settore dell’accoglienza e della ristorazione.
L’appuntamento promosso da Trentino Sviluppo e Fondazione Mach si terrà il 2 febbraio, dalle 9.30 alle 10.30.
Agostino Cavazza, della Direzione Generale e Relazioni con enti di sistema e territorio della Fondazione Edmund Mach, interverrà sul tema dell’innovazione nel settore agro-alimentare. Seguiranno le relazioni di Massimo Fia, Direttore generale Agraria di Riva del Garda, che racconterà la ricerca sui sottoprodotti, e di Erika Pedrini, enologa dell’Azienda Agricola Pravis, che condividerà al sua esperienza nel recupero dei vitigni antichi.
Informazioni e modalità di partecipazione sono illustrati qui hospitalityriva.it